Después de un entrenamiento intenso, es esencial aprovechar la ventana anabólica que se crea y evitar el catabolismo.
Todo lo que tomamos en la media hora después del ejercicio es fundamental
Este período se denomina “ventana anabólica”: el momento en el cual nuestro cuerpo está mejor preparado para absorber todos los nutrientes que le podamos ofrecer. De este modo, se evita la degradación de las proteínas (proteólisis) que, como todos sabemos, son las responsables de la formación de músculo, y se proporciona un fortalecimiento rápido y directo.
Por eso la mejor solución es un buen batido
Para hacer un buen batido, al contrario de lo que muchas personas creen, no se necesitan cantidades exageradas de proteína, ya que el cuerpo no las puede absorber. La cantidad ideal está entre 30 y 35 gramos, pero para tener una mejor absorción, se aconseja combinar la proteína con suplementos probióticos como la bromelaína (del tallo de piña), que contiene contembromelina, un componente que ayuda a absorber y a digerir las proteínas y a evitar la retención hídrica.
Claro que, cuando hablamos de proteína, nos referimos a la proteína de suero de leche, también denominada proteína rápida, puesto que posee un alto valor biológico es rica en BCAA.
En un batido perfecto tampoco puede faltar el aminoácido no esencial más utilizado durante el entrenamiento: la glutamina (la cantidad ideal es de entre 5 y 10 g).
Además, para mejorar el volumen celular y reestablecer la ATP, se necesitan entre 3 y 5 gramos de creatina monohidrato.
El batido ya está casi listo, pero ahora lo importante es hacer que estos nutrientes se entreguen lo más rápido posible a los músculos, y aquí es donde entra el glucógeno muscular..
Normalmente, se emplean 
entre 30 y 100 gramos de dextrosa para obtener un mayor índice glucémico y así conseguir un abastecimiento acelerado de nutrientes a las células musculares. Por ello, se suele utilizar Vitargo, un carbohidrato de absorción lenta creado en laboratorio.
Es probable que con este producto el efecto se prolongue, pero yo, personalmente, prefiero la dextrosa.
Durante el verano utilizo ALA para sustituir la dextrosa y consigo un abastecimiento de insulina parecido, además, también combate los radicales libres y es uno de los antioxidantes más potentes del mercado.
En conclusión, la receta para nuestro batido es:
1. 30-35 g de proteína de suero de leche.
2. Varios comprimidos de bromelaína.
3. 5-10g de L-glutamina
4. 3-5 g de creatina monohidrato
5. 30-100 g de dextrosa
Es aconsejable mezclarlo con yogur (0,1%) y agua, para favorecer los fermentos lácteos.
¡Trabaje duro y gane músculo!
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Autor: Michelle Chiapponi
Tags: batidos, recuperación
Llevo un montón de tiempo tomando batidos y, aunque ya sabía lo de la ventana anabólica, no tenía ni idea de lo del yogur. Algunos los mezclo con leche, pero porque me gusta más el sabor. Y menos mal que los batidos ya vienen preparados, porque menudo coñazo si nos tuviéramos que poner nosotros a mezclar todos los nutrientes!!
Un artículo muy intersante, sí señor. Tanto tomar batidos y no sabemos lo que nos estamos metiendo en el cuerpo (o lo que nos deberíamos meter). Un diez.
Y no hay ningun batido preparado q ya traiga todo esto ?
Todo esto ya lo sabía y tengo que decir que discrepo un poco en el tipo de proteina. A mi parecer la proteina perfecta para despues del entrenamiento debe de ser hidrolizada de peptidos de suero ya que posee la mayor filtracion del mercado y por lo tanto su absorcion es del 100%.
Para mi es correcto, aunque cambiava la proteina de suero por aislado de suero, que va directamente al flujo sanguineo
me parece a mi que:
el batido perfecto tendria que ser del todo echo con productos naturales…
una cosa es lo que tomas,otra lo que absorves y otra lo que el cuerpo retiene.
no creo que ningun culturista serio tome practimamente nada que no sea natural,si puede evitarlo,claro.
entre estas cosas estan las proteinas.esta de moda tomar las comidas liquidas – por falta de tiempo- pero,eso si,se siguen utilizando productos naturales.
que nosotros somos tontos pero el cuerpo no se traga la publicidaddddddddd!!!!
En contestacion a parte de lo que dice listisimos tengo que decir que no veo ningun fundamento en esos comentarios. Es cierto que hay marcas y marcas, que algunas son realmente malas y lo que tienen es mucha publicidad pero lo de las comidas liquidas no es una “moda”.
Cuando sometes a tu cuerpo a una ejercicio duro tienes que proporcionarle los nutrientes necesarios para que pueda recuperarse y seguir creciendo, o simplemente recuperandose. Si tu coges un ciclista justo despues de una carrera y le haces un analisis de sangre podrás observar que las transaminazas las tiene por las nubes, esto es debido a que al no administrarle al cuerpo los nutrientes necesarios el propio cuerpo está fabricandolos cogiendolos del higado y del resto del organismo.
Entonces yo pregunto, ¿Que es mas perjudicial para nuestro cuerpo?¿Que es mas natural que la maxima filtracion de una proteina?, o es que en natural hablas de utilizar maquinas de industrias para los procesos, bien pues vayamos a otro tema, ¿Realmente crees que la fruta que comes no le hachan abonos artificiales o los pollos que son criados en granjas tambien con productos, no precisamente naturales, y los cuales te comes tambien estando convencido de su gran calidad?
En esta vida hay muchas cosas que se podrían debatir pero para ello necesitariamos mucho mas que un solo recuadro en el que aportar nuestra opinion, … No obstante, como he dicho esta es solamente mi opinion.